バゲット付き
ル・ブール・ノワゼット本店オーナーシェフ ティエリーブランキが手掛ける独創的な前菜の数々。
食彩村から届く瑞々しい直送野菜をたくさん使用し、本場パリのレシピそのままに仕立てました。
目にも鮮やかな、五感で愉しめる前菜です。
自家製サーモンマリネとビーツのレムラード
¥1,650
牛タンのカルパッチョ仕立て パプリカコンポートを添えて
¥1,650
燻製マグロ 胡瓜とアボカド、青林檎のタルタル オレンジバジルソース
¥1,760
フェタチーズのパンナコッタ 季節の野菜とフルーツのサラダボウル
¥1,540
サラダ・バゲット付き
パリ本店で長く愛されてきた、食べ応えのある肉料理を中心に。
香ばしく焼き上げた鴨肉のローストや、柔らかく赤ワインで煮込んだ牛ほほ肉など、
パリの日常に根付く“豪快な美味しさ”を心ゆくまでどうぞ。
北海道産サロマ黒牛のラグーボロネーゼ 削りたてパルメザンチーズ
¥1,870
サーモンとアスパラガスのクリームパスタ
¥1,760
赤座海老の濃厚ビスクのリゾット仕立て
¥1,980
茨城県産ローズポーク 十五穀米のバターライス ココナッツミルクソース
¥2,090
マグレ鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ ソースエーグルドゥース
¥2,750
北海道産サロマ黒牛のグリエ シェリービネガーソース
¥2,860
牛ほほ肉のやわらか赤ワイン煮込み マッシュポテト添え
¥3,080
スズキのポワレ ジュ・ド・コキヤージュ フェンネルのムースリーヌ
¥2,530
14時以降はドリンクセットもご用意しております
季節のフルーツを贅沢に飾った、彩り豊かなミルフィーユやパルフェ。
素材そのものの香りと食感を大切にしたパリ本店の名物デザートを、カフェスタイルで気軽に。
《6月・7月限定》メロンのミルフィーユ サワーグルトアイス
¥1,980
《6月・7月限定》マンゴーのミルフィーユ ミルクアイス
¥1,650
《6月・7月限定》メロンのパルフェ サワーグルトアイス ミックスベリーソース
¥1,980
バニラシャンティ／チョコレートプレート／サワーグルトアイス／国産メロン／
ミックスベリーソース／パンナコッタ／エルダーフラワージュレ
《6月・7月限定》マンゴーのパルフェ ミルクアイス エキゾチックソース
¥1,650
バニラシャンティ／メレンゲシート／ミルクアイス／マンゴーのコンポート／
エキゾチックソース／パンナコッタ／エルダーフラワージュレ
ガナッシュショコラムース ショコラチュイル
¥1,430
ババ・オ・ラム エキゾチックフルーツのスープ仕立て
¥1,320
レモンのメレンゲロールケーキ
¥1,320