Le Beurre Noisette

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■【2023Xmasコース】ご予約受付中!

ズワイガニやオマール海老、蝦夷鹿のメイン料理など、
厳選食材を使用したクリスマスならではのスペシャルコースを各種ご用意しております。
ぜひLe Beurre Noisette NAGOYAで素敵なクリスマスをお過ごしください。

おすすめ

《12/23&24限定》スペシャルNoëlコース2023(乾杯シャンパン付き)

16,800円

【Amuse】季節野菜のエスプーマ
【Entree.1】ズワイガニとサーモン、冬野菜のカクテル仕立て いくら添え
【Entree.2】愛知県産奥三河鶏のキャラメリゼとスペルト小麦のリゾット ピエモンテ風
【Poisson】真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り マンゴーのエッセンス
【Viande】蝦夷鹿もも肉のロティ アーモンドのヴィエノワーズ グランヴヌール風
【Dessert.1】林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ キャラメルソース
【Dessert.2】フォレノワール・ノエル2023 カシスアイス添え
【Cafe】コーヒーまたは紅茶


▶▶ご予約はこちらから

■ティエリー・ブランキ監修メニュー

フランス料理を日常的に楽しんでいただきたい。
たくさんのお客様にフランス料理の美味しさを知っていただきたい。
オーナーシェフティエリー・ブランキの想いが詰まったコース料理の数々をご提供しております。

おすすめ

Le Beurre Noisette スペシャリテコース

8,300円

【Amuse】本日の一口前菜
【Entree.1】オードブル
【Entree.2】オードブル
【Poisson】魚料理
【Viande.1】メインディッシュ
【Viande.2】当店のスペシャリテ
【Dessert.1】デザート
【Dessert.2】デザート
【Cafe】コーヒーまたは紅茶

▶▶詳細はコースページよりご確認くださいませ

Le Beurre Noisette デギュスタシオンコース

6,900円

★HP限定ご予約特典★
公式ホームページからのご予約で乾杯シャンパンをプレゼントいたします。

【Amuse】本日の一口前菜
【Entree.1】オードブル
【Entree.2】オードブル
【Poisson】魚料理
【Viande】肉料理
【Dessert】デザート
【Cafe】コーヒーまたは紅茶

▶▶詳細はコースページよりご確認くださいませ

季節のプリフィクスコース(5品)

5,500円

★HP限定ご予約特典★
公式ホームページからのご予約で乾杯シャンパンをプレゼントいたします。

【Amuse】本日の一口前菜
【Entree】オードブル
【Poisson】魚料理
【Viande】肉料理
【Dessert】デザート
【Cafe】コーヒーまたは紅茶

▶▶詳細はコースページよりご確認くださいませ

■Cours de Dîner Recommandé

アニバーサリーコース《乾杯スパークリング・メッセージプレート付》

8,500円

Le Beurre Noisette NAGOYAおすすめのディナーフルコースに、
乾杯スパークリング、メッセージプレートがついたアニバーサリープランをご用意しております。
当店こだわりの『手書きバースデープレート』と共に、
思い出に残る楽しいひとときをお過ごしくださいませ。

▶▶詳細はコースページよりご確認くださいませ

■ENTREE

豊橋あぐりパーク食彩村のフルーツと生ハムスライスの盛り合わせ

¥1,200

12種類の野菜のテリーヌ 3種類のヴィネグレット 庭園風

¥1,300

ズワイガニのエフィロシェ 西洋わさび香るクリーム レモンカルチェと香草のサラダ

¥1,500

牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

¥1,800

名物 名古屋コーチンと鰻、フォアグラのプレッセ マーブル仕立て

¥1,800

北海道産ホタテ貝のミ・キュイ ロメインレタスのクリーム 焦がしバター香るジュドヴィアンド

¥1,800

■POISSON

真鱈のムニエル ローリエの香るジュ・ド・ブイヤベース 西洋ゴボウのバターソテー

¥2,300

■VIANDE

鴨胸肉のロティ ビーツと蕪のグラッセ・ブロンド 生姜とシナモンのオレンジソース

¥2,500

国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 銀杏とマッシュポテト添え

¥2,800

愛知県産みかわ豚の低温ロース 黒糖バルサミコソース 八丁味噌のコンディモン 北あかりのエクラゼ

¥2,500

短角牛フィレステーキ 濃厚赤ワインソース

¥4,800

■DESSERT

林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ キャラメルソース

¥1,200

ショコラムースとサブレブルトン 赤い果実のソース

¥1,300

フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム 季節フルーツのマーマレードと共に

¥1,200